طرز تهیه مسقطی زعفرانی با نشاسته ذرت

خب، بریم سراغ درست کردن یه مسقطی زعفرانی خوشمزه. اول از همه، مواد اولیه‌ای که توی لیست نوشته رو آماده کن و بذار نیم ساعت تو دمای معمولی خونه بمونن. بعدش با هم این دسر باحال رو درست می‌کنیم.

**مرحله اول:**
یه ظرف به اندازه بردار و ۵ قاشق غذاخوری آب سرد توش بریز. بعد پودر ژلاتین رو اضافه کن و هم بزن تا خوب تو آب حل بشه.
نکته: اضافه کردن ژلاتین اختیاریه، اگه دوست نداری می‌تونی نریزی.

**مرحله دوم:**
حالا یه قابلمه دیگه بردار و نشاسته ذرت و آب سرد رو توش بریز. شروع کن به هم زدن تا خوب قاطی بشن. برای اینکه مطمئن بشی نشاسته گلوله نشده، یه صافی بردار و مخلوط رو توش بریز تا اگه گلوله داشت، صاف بشه.

**مرحله سوم:**
شکر رو هم به نشاسته اضافه کن. بعد قابلمه رو بذار رو حرارت ملایم و ۷ دقیقه هم بزن تا شکر کاملاً آب بشه و نشاسته خامی‌اش گرفته بشه. همون موقع، روی زعفرون ساییده شده آب جوش بریز و بذار یه کم دم بکشه.
نکته: حتماً حرارت رو کم کن، وگرنه نشاسته زود غلیظ می‌شه و خراب می‌شه. اگه از اول شعله زیاد باشه، مسقطی بوی خامی می‌گیره و خوب نمی‌شه.

**مرحله چهارم:**
حالا زعفرون دم کرده، پودر هل، کره و ژلاتین رو بریز تو قابلمه و هم بزن تا یکدست بشه. اونقدر هم بزن تا حجم مواد برسه به یه سوم قابلمه و غلیظ بشه.
نکته: اگه کره نداشتی، روغن هم می‌تونی استفاده کنی، ولی کره عطرش بهتره. می‌تونی برای تنوع از رنگ‌های دیگه هم استفاده کنی.

**مرحله پنجم:**
وقتی مواد غلیظ شد و حجمش کم شد، گلاب رو اضافه کن و دوباره هم بزن تا غلظت مناسبی پیدا کنه. یادت باشه گلاب رو آخر کار بریز تا عطرش بمونه.

**مرحله ششم:**
وقتی آب مسقطی کاملاً تبخیر شد، می‌فهمی که آماده‌ست. یه ظرف پیرکس بردار و کفش نایلون پهن کن.
نکته: مسقطی وقتی آماده بشه، از دیواره‌های قابلمه جدا می‌شه و ته قابلمه جمع می‌شه.

**مرحله هفتم:**
حالا مایه مسقطی رو بریز تو ظرف پیرکس و روی سطحش خلال بادام و پودر پسته بپاش. بعد بذارش ۲ تا ۳ ساعت تو یخچال تا خودش رو بگیره. بعد از اینکه کاملاً سفت شد، برش بزن و نوش جان کن!

در آخر، مسقطی زعفرونی یکی از شیرینی‌های محبوب ایرانه. تو هم می‌تونی با این آموزش یه مسقطی خوشمزه درست کنی و به عنوان عصرونه با خانواده میل کنی. نظرت رو برامون بنویس.

سرویس پخت و پز ۵ تکه عروس مدل دلوین – تو انبار موجوده. امتیاز: ۴.۴۵. قیمت تو دیجی‌کالا: ۴,۹۳۶,۸۰۰ تومن.

سرویس قابلمه و تابه گرانیت ۱۶ تکه ماینز مدل R-16 – تو انبار هست. امتیاز: ۳.۷. قیمت تو دیجی‌کالا: ۳۰,۵۰۰,۰۰۰ تومن.

سرویس پخت و پز ۱۰ تکه زرساب مدل گرانیتا – موجود تو انبار. امتیاز: ۴.۳۱. قیمت تو دیجی‌کالا: ۱۲,۹۰۰,۰۰۰ تومن.

سرویس آشپزی پنج تکه از جنس استیل پارس، مدل پارس، تو انبار هست. امتیازش ۴.۲۹ از ۵ شده. می‌تونی از دیجی‌کالا بخریش، قیمتش هم ۶ میلیون و ۹۹۹ هزار تومانه.

سرویس آشپزی ۶ تکه تکنو مدل پروانه، تو انبار موجوده. قیمتش تو دیجی‌کالا ۳,۸۹۹,۰۰۰ تومنه و می‌تونی بخریش.

سرویس آشپزی گرانیتی ۵ تکه از برند کاندید، طرح اوشن – تو انبار هست
امتیاز ۴.۵ از ۵
قیمت: ۶,۵۹۰,۰۰۰ تومن
از دیجی‌کالا بخرش

باشه، اینم متن بازنویسی شده به صورت دوستانه و عامیانه:

یه سرویس قابلمه و ظروف آشپزی هشت تکه مدل Bst داریم که تو انبار موجوده. قیمتش شده ۷ میلیون و ۷۹۰ هزار تومن و می‌تونی از دیجی‌کالا خریدش کنی.

سرویس پختوپز ۱۴ تکه هلنا، طرح مرمری
موجوده توی انبار
۴.۰۱
قیمت: ۶,۷۹۷,۰۰۰ تومان
از دیجیکالا بخر

سرویس پختوپز ۹ تکه پارس استیل، مدل سه لایه، کد ۰۹
موجوده توی انبار
۴.۰۵
قیمت: ۲۰,۳۲۸,۰۰۰ تومان
از دیجیکالا بخر

سرویس پختوپز ۱۰ تکه عروس، مدل «حانیه» – تو انبار هست
۴.۱۸ امتیاز
قیمت: ۸,۴۹۰,۰۰۰ تومن
از دیجیکالا بخر

سرویس پختوپز ۱۴ تکه هلنا، طرح چدن، مدل ۵۵۴۱۰ – موجوده
۳.۹۶ امتیاز
قیمت: ۷,۵۰۰,۰۰۰ تومن
از دیجیکالا بخر

سرویس آشپزی ۴ تیکه تکنو مدل پروانه، کد C14F14 – تو انبار هست. امتیازش ۴.۰۶ از ۵. قیمتش تو دیجی‌کالا: ۲,۰۵۹,۳۰۰ تومن.
سرویس آشپزی ۸ تیکه زرساب مدل چیلی – موجوده تو انبار. امتیازش ۴.۲۲ از ۵. قیمتش تو دیجی‌کالا: ۸,۳۰۰,۰۰۰ تومن.

سرویس قابلمه گرانیت ۱۰ پارچه مدل آلمال، برند کی زد پی، الان تو انبار هست. امتیازش ۴.۵۲ از ۵ شده. می‌تونی از دیجی‌کالا بخری، قیمتش ۲۱ میلیون و ۸۷۰ هزار تومانه.

باشه، این متن بازنویسی شده به صورت دوستانه و عامیانه:

یه ست پخت و پز پنج تیکه از برند کاندید، مدل پیاژه پلاس. الان تو انبار هست و موجوده. امتیازش هم ۴.۵۵ از ۵ شده. می‌تونی از دیجی‌کالا بخریش با قیمت ۸,۹۵۰,۰۰۰ تومن.

سرویس قابلمه و تابه گرانیتی ۸ تکه دسینی، مدل Ntop-Marula، الان تو انبار موجوده. قیمتش تو دیجی‌کالا ۱۰ میلیون و ۵۵۳ هزار و ۱۰۰ تومنه.

سرویس قابلمه و تابه گرانیتی ۱۲ تکه لیدوما، مدل لئو از سری برگهوف – توی انبار موجوده
قیمت: ۲۶,۹۸۰,۰۰۰ تومن
۵ تا ازش تو دیجی‌کالا خرید کردن

۵/۵ – (۱ امتیاز)